Bugun...


Recep BULUT
TÜBERKÜLOZ HASTALIĞI TAŞIYAN ETLER KAYSERİ PİYASASINA SOKULMADAN İMHA EDİLDİ
Tarih: 28-02-2013 10:08:00 Güncelleme: 28-02-2013 10:08:00


Yaklaşık iki hafta önce bir ihbar aldım…

İhbarda, Şanlı Urfa’nın Bilecik İlçesi’nde bulunan bir besici tarafından Kayseri-Karpuzatan’da faaliyet gösteren bir et kombinesine tüberküloz hastalığı taşıdığı saptanan 350 büyükbaş hayvan etinin gönderildiği bildiriliyordu…

İhbar son derece ciddiydi…

Hele hele et üzerinde hem Türkiye hem de Avrupa da bu kadar tartışmaların yaşandığı şugünlerde…

Böylesine hassas günlerin yaşandığı bugünlerde konuyu dikkatle ele almak lazımdı…

Önce haber ekibimizi Tarım İl Müdürlüğü’ne gönderdim…

Tarım İl Müdürü  Özkan Kayacan, bu konuda açıklama yapamayacağını söyledi…

Bunun üzerine bize gelen ihbarı bir kez daha enine-boyuna değerlendirdik… İhbar da her şey apaçık belirtiliyordu…

Bunun üzerine Şanlı Urfa’nın Bilecik İlçesi’nden gönderilen tüberkülozlu etin gönderildiği Kayseri firmasıyla temasa geçtik…

Kayseri firması Bakan Et’in sahibi Hamdi Bakan’dı…

Hamdi Bakan ile telefonda yaptığımız ön görüşmede sözkonusu iddiaların tamamen doğru olduğunu ve tüberküloz teşhisi konulan etler içinde gereken her şeyi yaptıklarını ve Karpuzatan’da ki tesislerine gittiğimiz taktirde her şeyi belgeleriyle izah etmeye hazır olduklarını söyledi…

Hamdi Bakan’ın bu samimi ve içten davranışı üzerine kalkıp Karpuzatan’da ki Bakan Et Kombinesi Tesisleri’ne gittik…

Hamdi Bakan ve oğlu Ahmet Bakan, yaptıkları işlemlerle ilgili tüm belgeleri tek tek fotokopi yaparak bize de verdiler…

Hamdi Bakan, “Bu etin miktarı sizin belirttiğiniz gibi 350 büyükbaş hayvan gövdesi değil, 295 büyükbaş” dedi.

“Rakamda bir yanlışlık olabilir! Önemli olan gönderilen bu hayvan gövdelerinde tüberküloz olup olmadığı!”

Hamdi Bakan büyük bir samimiyet ve içtenlikle:

“Bu büyükbaş hayvan gövdelerinde tüberküloz hastalığına rastlandığı bir gerçek. Bu 295 büyükbaş hayvan gövdesi bize Şanlıurfa’nın Bilecik ilçesinde ki besiciden gönderildi. Yalnız bu hayvanlara Bilecik İlçe Tarım Müdürlüğü Veterineri tarafından da tüberküloz teşhisi konuldu.  Fakat veterinerin yanlışlığı, tüberküloz teşhisi konulan bu hayvan etlerine sağlıklı olmadığına ilişkin kırmızı mühür vurup bize öyle göndermesi gerekiyordu, o veteriner bunu ihmal etmiş, sağlıklı et kapsamı çerçevesinde göndermiş!” dedi.

Tüberkülozlu hayvan etlerine hastalıklı olduğunu belirten “kırmızı mühür” vurmadan ve sağlıksız olduklarına ilişkin net bir ifade kullanmayı ihmal eden Bilecik İlçe Tarım Müdürlüğü Veteriner hekimi Turan Kandeğer’e bu ihmali nedeniyle “uyarı cezası” verilmiş.

KAYSERİ TARIM İL

MÜDÜRLÜĞÜ VE HAMDİ BAKAN İŞİ SIKI TUTUNCA

ET KAYSERİ PİYASASINA

VERİLMEDEN İMHA EDİLDİ…

Gelelim işin esas önemli bölümüne…

Bilecik’ten gönderilen tüberkülozlu 295 büyükbaş hayvan eti ile ilgili Hamdi Bakan aynen şunları söylüyor:

“Etler bize geldiğinde zaten durum gayet net olarak görülüyordu…Büyükbaş hayvan eti dediğimiz hayvan gövdelerinde et namına hiçbir şey yoktu…Adeta iskelet gibiydiler. Hani bazen televizyonda gördüğümüz belgesellerde Afrika’dan görüntüler ekrana gelir ya, tıpkı onun gibiydiler… Yani durum ayan-beyan ortadaydı. Bunun üzerine hem bizim veterinerimiz hem de Tarım İl Müdürlüğü Veterinerleri hem ette hem de etin kanında analiz yaptılar ve durum raporlarla daha net görüldü.  295 büyükbaş hayvandan sadece 250 büyükbaş etin ilgili tesislerle kavurma yapılarak tüketilebileceği ancak, geri kalan 103 büyükbaş etinde de aşırı miktarda tüberküloz hastalığına rastlandığı için KEMSAN Tesisleri’nde kemik unu olarak rendelenerek imha edilmesine karar verildi. Biz de alınan karara harfiyen riayet ederek 103 büyükbaş hayvanın etini KEMSAN’a göndererek imha ettik. Geriye kalan ve ancak kavurma yapılarak imha edileceği kararına varılan 250 büyükbaş hayvan gövdesini de bu işleri en seri ve yasaya uygun halde kavurmaya dönüştüren tesise gönderdik ve kavurma haline getirilerek ıslah edildi.”

“Bu etler kavurma haline dönüştürülünce tüberküloz hastalığı ortadan kalkıyor mu?” diye sordum. Hamdi Bakan:

“Evet! Diğer 103 hayvan gövde eti kesinlikle imha edilmesi gerekiyordu, çünkü onlarda aşırı miktarda tüberküloz hastalığına rastlanmıştı. Onları yakınımız da ki KEMSAN Kemik Fabrikası’na gönderdik ve rendelenerek imha edildi. Ama geri kalan 250 büyükbaş hayvan gövdesini de yönetmeliğe uygun olarak, soğuk mühürlü bir şekilde Erzurum’da bu işi yapan firmaya gönderdik ve orada yine veteriner kontrolünde kavurma haline dönüştürüldü. Yüksek ısıda bu etler kavrulduğu için tüberküloz hastalığı ölüyor!” dedi

“Yani kavurma olarak yenilebilir öyle mi?”

Hamdi Bakan:

“Evet! Yenilebilir! Sağlık yönünden hiçbir sakıncası yok!” dedi.

Hem Hamdi Bakan hem de oğlu Ahmet Bakan, büyük bir samimiyetlik ve şeffaflık için de hem hayvan sevk irsaliyelerini hem yapılan kontoller de elde edilen bulguları içeren raporları hem de 103 büyükbaş hayvan etinin KEMSAN’da imha edildiğine hem de bu tür eti kavurma haline dönüştüren Erzurum’da ki firmaya gönderildiğine ilişkin raporların birer fotokopilerini verdiler.

Hamdi Bakan:

“Recep Bey, inanın bizim saklayacak, gizleyecek hiçbir olumsuzluğumuz yok! Gerek biz ve gerekse Tarım İl Müdürlüğü bu olayda her türlü hassasiyeti gösterdi. Bu etler hiçbir şekilde gerek kavurma ve gerekse çiğ et olarak Kayseri piyasasına sürülmemesi için ne gerekiyorsa yaptık. Sorun insanımızın sorunu olunca hiçbir şekilde işin maddiyatına bakmaksızın gereken işlemleri harfiyen yaptık. Kayseri halkı bundan müsterih olsun. Biz dededen-babadan beri bu mesleği yapıyoruz. Çok şükür bugüne kadar yüzümüzü kızartacak hiçbir olumsuz işe imza koymadık!” dedi.

Durum bu…

Hem Hamdi Bakan hem de Tarım İl Müdürlüğü’nün gösterdiği hassasiyet ve dikkat sonucu tüberkülozlu 295 büyükbaş hayvan gövde eti Kayseri piyasasına verilmeden imha edildi.

VALİ ŞERİF YILMAZ’DA

YAKINDAN TAKİP ETTİ…

Muhtemelen Tarım İl Müdürlüğü’nün verdiği bilgi çerçevesinde Vali Şerif Yılmaz’da bu gelişmeleri yakı  takibe aldı… Gün gün yetkililerden rapor aldı…

Hatta bununla da yetinmeyerek bizzat Karpuzatan’da ki Tesisleri yakından görmek için önceki gün, beraberinde Tarım İl Müdürü Özkan Kayacan, Çevre İl Müdürü Fethi Şahinoğlu ve bir grup yetkiliyle birlikte Karpuzatan’ı ziyaret etti …

Ticaret Borsası Başkanı Şaban Ünlü’den Karpuzatan’da ki Tesisler hakkında genel bilgiler aldı…

Fakat Şanlıurfa Bilecik’ten Kayseri’ye gönderilen tüberkülozlu etten hiçbir şekilde bahsetmedi…

 

KÜPELİ KASABASI SARIOĞLAN’A

BAĞLANMAK İSTİYOR

 

Küpeli Belediye Başkanı Caner Akdemir, bağlı oldukları Özvatan ilçesinden hiçbir destek alamadıklarını bu nedenle Cuma günü Belediye Meclisi’ni toplayarak karar alacaklarını söyledi… HABERİ 2’DE

 

Küpeli Belediyesi ilçe olarak Özvatan yerine Saıoğlan’a bağlanmak için Cuma günü Belediye Meclis kararı alma yolunda.

 

Küpeli Belediye Başkanı Caner Akdemir, bağlı oldukları Özvatan ilçesinden bugüne kadar hiçbir yardım ve destek alamadıklarını belirterek Cuma günü kasaba belediye meclisini toplantıya çağırdığını ve Özvatan yerine yol güzergahlarına en uygun konumda olan Sarıoğlan ilçesine bağlanmaları için oylama yapacağını söyledi.

 

Özvatan İl Genel Meclis üyesi Halit Demir’de Küpeli Belediyesi’nin kendi ilçelerinden ayrılıp Sarıoğlan’a bağlanma düşüncesinden derin üzüntü duyduğunu ancak Başkan Caner Akdemir’in ileri sürdüğü gerekçelerin doğru olduğunu belirterek, “Maalesef üzülerek kabul etmek gerekir ki,ilçe olarak Küpeli ile aramızda sadece bir yol bulunmaktadır. O yolda yazın tozdan-topraktan, kışında kardan-kıştan geçilmiyor. Bu bir gerçek” dedi.

 

Şimdi Küpeli Belediye Başkanı Caner Akdemir’in çağrısı üzerine Küpeli Belde Belediye Meclisi Cuma günü toplayarak Başkan Akdemir’in önerisini oylayacak.



Bu yazı 16367 defa okunmuştur.

YORUMLAR



YAZARIN DİĞER YAZILARI